Kaum neu eröffnet, ist das Hotel Restorant Lej da Staz um eine Attraktion reicher. Rechtzeitig auf die Wintersaison 2008/09 wurde ein schmuckes Jägerstübli eingeweiht. Unter einem alten Leuchter und umrahmt von Jagdtrophäen geniessen bis zu 8 Personen ein exklusives Menü in privilegierter Abgeschiedenheit.
Der Gast wählt zwischen Fine Dine und Hausmannskost. Der passende Wein kommt aus dem gut assortierten Stazer Weinkeller. In richtiger Gesellschaft und verbunden mit einer Kutschenfahrt durch den tief verschneiten Stazer Wald ein einmaliges Wintererlebnis.